Posts Tagged ‘ciocolata’

Avantajele consumului de ciocolata


01 Mar

Se pare ca este foarte apreciata si de ce nu ar ti asa. Nu numai ca are un gust extrem de bun dar are si multe beneficii asupra sanatatii. Foarte putine produse imbina gustul apetisant cu actiunea benefica asupra organismului. Asa ca, daca iubiti nu ezitati sa o consumati in cantitati moderate.

Consumul de ciocolata este benefic daca nu exageram. A manca niste cantitati uriase de ciocolata in fata televizorului va produce anumite efecte nedorite in .

[smartads]

Studiile efectuate au demonstrat ca ciocolata neagra este foarte sanatoasa pentru organism. Asa ca, cu cat ciocolata contine mai multa , cu atat mai bine. Motivul este ca aceasta contine . Acesti ne intaresc sistemul imunitar prin combaterea radicalilor liberi prezenti in organism. Radicalii liberi sunt responsabili pentru foarte si pentru perpetuarea inflamatiilor din corp. Mancand ciocolata, putem combate acesti si pastram un in organism.

Ciocolata are, de asemenea, un efect anti- si tine sub control bolile de . Ea are un efect asupra cancerului. Procesul carcinogenilor este cel care determina aparitia cancerului in corp iar consumul de ciocolata neagra aduce in organism flavonoide care tin sub control acesti carcinogeni. Orice produs care diminueaza riscul aparitiei cancerului are un efect in corpul uman.

Ciocolata se bucura momentan de foarte multa atentie media, atat in sens pozitiv cat si . In ultimii ani, renumele acesteia s-a imbunatatit si putem consuma ciocolata cu incredere fara a ne teme de consecinte nefaste. Daca esti alergic la ciocolata sau nu o tolerezi nu consuma. Daca nu, consuma ciocolata cu moderatie si te vei bucura nu numai de gustul deosebit al acesteia ci si de o portie de .

Cuvinte cheie: , , , , , , , , , ,

Ciocolata, cu dragoste


04 Feb

Se stie deja ca este una din cele mai eficiente modalitati de a castiga unei persoane. Indragostitii au profitat de calitatile miraculoase ale ciocolatei de foarte mult timp. In prezent, aceasta reprezinta unul din cele mai populare si la moda cadouri oferite de milioane de persoane zilnic. In plus, s-a dovedit stiintific faptul ca sortimentele de neagra au beneficii surprinzatoare asupra sanatatii. Totusi, este foarte rar folosita ca dar in mediul corporativ. Acest lucru este uimitor mai ales ca ea reprezinta una din cele mai eficiente modalitati de a impresiona o persoana si a oferi o imagine pozitiva asupra unei companii.

Organizatiile ofera cadouri angajatilor, clientilor si potentialilor clienti pentru a-si spori vanzarile si a-si imbunatati imaginea. Daca ar alege ca daruri bomboane de ciocolata cu logoul companiei, cu siguranta ele vor fi foarte apreciate. In anumite situatii, cand apare provocarea ca un numar cat mai mare de persoane sa isi aminteasca numele companiei, cadouri de acest fel pot face minuni deoarece oamenii iubesc ciocolata. De exemplu, daca vrei sa fii sigur ca ai fost remarcat de clienti in targurile organizate pentru prezentarea companiilor, ofera cadouri potentialilor clienti sub forma de ciocolata cu logoul firmei. Iti poti personaliza pana si cartea de vizita. Fa una din ciocolata si fii sigur ca nu vei fi uitat de clienti.

Pentru rezultate optime, luati contact cu producatorii de ciocolata si comandati cadourile dulci potrivit design-ului ales. Exista o gama larga de modele pentru care poti opta – stele, monede, trufe sau chiar simbolul propriei linii de afaceri. De exemplu, daca aveti o afacere in industria constructiilor, poti alege ca logo bomboane de ciocolata in forma de casa pentru a fi sigur ca oferirea acestora este strans legata de afacerea prestata.

Expertii in resurse umane stiu ca angajatilor le place foarte mult sa primeasca daruri din partea angajatorilor. Daca vreti sa ridicati moralul staf-ului, oferitile ciocolata in forme inedite. Acest gest nesemnificativ va avea rezultate pozitive care va vor surprinde. Daca nu va motivati angajatii, foarte curand ii veti vedea lucrand pentru concurenta.

Nu doar patronii marilor corporatii isi pot arata aprecierea fata de angajati. Doctorii sau alti profesionisti isi pot arata multumirea fata de studenti sau subordonati prin daruri personalizate atat de apreciate de oamenii de pretutindeni.

Cuvinte cheie: , , , , , , ,

Alimente care iti pot lungi viata


22 Dec

alimente sanatoaseOricine stie ca o echilibrata bogata inn proaspete, in carbohidrati, in proteine slabe si lactate dietetice mentin starea de . Exista insa, si multe alimente care ofera multe beneficii organismului printre acestea fiind si longevitatea.

Spanacul

Majoritatea alimentelor care ajuta la imbunatatirea vietii sunt bogate in . Antioxidantii lupta impotriva radicalilor liberi care distrug celulele si afecteaza sanatatea organismului. Priviti antioxidantii ca niste filtre interioare care protejeaza celulele de distrugere.

Legumele cu frunze verzi cum este spanacul, sunt bogate in vitamina A si C, amandoua considerate antioxidanti. Legumele in stare proaspata iti vor da o cantitate mare de substante nutritive. Broccoli, chiar si fiert este o sursa inepuizabila de antioxidanti.

de in

Semintele de in contin acizi grasi esentiali, omega 3, element vital pentru sanatatea celulara. In plus, omega 3 reduc riscul atacului de cord, bolilor de , anumitor tipuri de cancer, artritei si anumite cerebrale. Ouale si pestele sunt bogate in omega 3 dar semintele de in contin de 6 ori mai multi acizi grasi omega 3 decat toate celelalte surse. Ele pot fi adaugate in mancarurile pregatite, in special in salate.

Nucile

Nucile si alunele de pamant sunt o sursa importanta de sanatate, ele fiind bogate in acizi grasi omega 3, antioxidanti, acid folic, seleniu si . Nucile sunt o sursa excelenta de proteine si de grasimi. Sudiile arata ca nucile ajuta la mentinerea sanatatii cardiovasculare si ajuta la controlul greutatii. Puneti nuci in salatele voastre sau chiar in sandvisuri.

Afinele

Afinele sunt considerate un super aliment. Ele contin mai multi antioxidanti si foarte putin zahar. O portie mica de afine contine o cantitate mare de vitamina C, K, B3, magneziu si fibre. In categoria super alimentelor includem si , broccoli si ovazul.

Ceaiul verde

Studiile arata ca cealui verde actioneaza ca un antioxidant puternic si sporeste metabolismul. O ceasca de verde pe zi iti mentii sanatatea. Controland greutatea, riscul bolilor de inima si diabetul scade. Ceaiul verde pastreaza sub control nivelul colesterolului si previne aparitia cancerului.

Alte surse excelente de sanatate s-au dovedit a fi ciocolata neagra, vinul rosu si cafeaua. Ele trebuie consumate cu moderatie.

Cuvinte cheie: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ciocolata


16 Oct

ciocolataCu totii suntem constienti ca suntem inebuniti dupa . este vocea pasiunii si a dragostei, fie ca e pentru sau expresia dragostei pentru o alta persoana. Unele persoane considera ca inseamna placere. De Saint Valentine’s reprezinta darul perfect pentru persoanele iubite sau pe care dorim sa le impresionam. este delicioasa si exista anumite sortimente mult mai bune decat altele.

Ciocolata Sofiaraj poate satisface si cele mai fine gusturi. Poti oferi ciocolata de lux prietenilor tai. Acest sortiment este atat de bogat, de , cu o atat de complexa si atat de fin in textura si savoare.

Exista foarte multe sortimente de ciocolata cum ar fi ciocolata neagra care nu este alterata de alte arome. Puteti apela si la bomboanele de ciocolata. Ele sunt disponibile intr-o multime de variante, umplute cu sau chiar cherry. Intr-o cutie cu bomboane de ciocolata poti gasi o multitudine de arome. Batoanele de ciocolata neagra, alba sau cu lapte reprezinta o alta alegere. Pentru iubitorii de ciocolata exista o gama larga din care pot alege si chiar si cei mai pretentiosi isi pot satisface cele mai selecte gusturi.

[smartads]

Cuvinte cheie: , , , ,

Ciocolata neagra si beneficiile ei


20 Aug

ciocolata neagra este recunoscuta pentru efectele sale benefice asupra sanatatii. Potrivit studiilor recente, lupta impotriva unor cu care ne confruntam. Sanatatea si starea de bine pot fi imbunatatite savurand si bucurandu-te de o portie de ciocolata.

Ciocolata si cancerul

Aceiasi prezenti in si in sunt continuti si de si de ciocolata neagra. Antioxidantii protejeaza celulele de toxine, incetinesc cresterea celulelor cancerigene si reduc ridcul aparitiei bolilor de . Cu cat batonul de ciocolata contine mai multa , cu atat numarul de antioxidanti este mai mare. Un lucru important: ciocolata alba nu contine antioxidanti asa ca ar trebui sa va orientati spre ciocolata neagra.

Ciocolata si colesterolul

In timp ce foarte multe bogate in saturate ridica nivelul colesterolului, studiile au demonstrat ca efectu ciocolatei este contrar. Acest lucru se datoreaza tipului de saturate continute de ciocolata. Aceleasi cercetari au aratat ca ciocolata neagra ridica nivelul colesterolului bun, care nu afecteaza sanatatea organismului.

[smartads]

Ciocolata si

Grasimile existente in mod natural in ciocolata ajuta la mentinerea sentimentelor de bucurie si satisfactie, eliberand endorfinere responsabile pentru buna dispozitie. Ciocolata neagra ajuta la eliminarea simptomelor de anxietate. Aceasta poate ajuta la imbunatatirea dispozitiei. Un studiu efectuat pe pacientii care sufereau de depresie a aratat ca ciocolata neagra a ajutat la indepartarea simptomelor.

Ciocolata si circulatia

Substantele chimice existente in ciocolata neagra ajuta la prevenirea formarii cheagurilor de sange. In plus, tensiunea arteriala scade atunci cand consumam ciocolata neagra in fiecare zi. Aceasta este rezultatul flavonoidelor prezente in cacao care ajuta la reglarea circulatiei. Ciocolata cu lapte contine mult mai putine flavonoide decat ciocolata neagra.

Cata ciocolata ar trebui sa consumam?

Puteti include 30 de grame de ciocolata neagra in zilnica. Selectati ciocolata cu multa atentie si asigurati-va ca nu contine rafiant sau uleiuri hidrogenate care au efecte dezastruoase asupra organismului. De asemenea, alegeti ciocolata cu un nivel ridicat de cacao (70% sau chiar mai mult). Nu uitati ca ciocolata are un nivel caloric ridicat asa ca este necesar sa faceti niste modificairi in zilnica.

Cuvinte cheie: , , , , , , , , , , , , ,

Ciocolata de calitate


01 Jun
ciocolata este produsa din pastaile de ce cresc in arborele de Theobroma. Este atat de apreciata incat a fost numita “mancarea zeilor”. Secretul unei ciocolate de calitate consta in cantitatea amestecului masei de si a untului de .
Pastaia de cacao isi dezvolta in timpul fermentatiei si ofera boabelor gustul binecunoscut de ciocolata. Pulpa fructului care contine boabele de cacao este turnata intr-un tub de fermentatie sau pusa intre frunze de banane. Procesul de fermentare incepe la 38 de grade C pana la 49 de grade C.
Dupa recoltarea tecilor de cacao (care contin boabele de cacao), acestea sunt zdrobite si lasate la fermentat, apoi uscate timp de sase zile. Boabele sunt indepartate din teci si lasa-te in continuare la uscat. Ciocolata de calitate are nevoie de un proces indelungat de uscare.
Unii comercianti prefera sa cumpere boabele; altii opteaza pentru masa de ciocolata. Boabele sunt incalzite la 70 de grade C si presate pentru a extrage untul de cacao care va fi purificat pentru a deveni galben si curat. In acest moment se adauga lecitina pentru a face masa de ciocolata mai maleabila.
Dupa ce au fost amestecate, boabele de cacao sunt prajite. Astfel ciocolata capata savoarea si aroma sa.
Apoi boabele de cacao sunt desfacute iar din semninte se obtine un lichior de ciocolata. Se adauga unt de cacao deoarece acesta sporeste aroma ciocolatei.
Veti observa diferente de culoare ale ciocolatei datorate boabelor de cacao. Ele variaza de la culori intense de rosu pana la maro foarte inchis. Diferenta de culoare nu este un indicator pentru calitatea ciocolatei. De aceea nu putem afirma ca ciocolata neagra este cea mai buna. Astfel se obtine ciocolata care este foarte buna pentru a fi consumata si cea care este folosita pentru gatit.
Antioxidantii sunt prezenti in mod natural in , struguri, afine, merisor si boabe de cacao. Boabele de cacao reprezinta ingredientul de baza in producerea ciocolatei. Interesant este faptul ca ciocolata reprezinta una din cele mai concentrate surse naturale de flavanol.
Daca ciocolata este mai putin sau acrisoar inseamna ca lichiorul de ciocolata a fost combinat cu indulcitor, cu unt de cacao si de cele mai multe ori cu . Aceasta este cunoscuta ca ciocolata neagra si contine cel putin 35% lichior de ciocolata. Ciocolata de buna calitate contine in jur de 50-60%.
Ciocolata Couverture este un fel diferit de ciocolata. Aceasta contine o cantitate mare de unt de cacao intre 34% pana la 39%  la brandurile care se respecta. Aceasta ciocolata de foarte buna calitate este folosita pentru prepararea delicateselor cum ar fi trufele de ciocolata.
Cuvinte cheie: , , , ,

Vinul, un cadou perfect


26 May

vin-rosuGasirea cadoului perfect pentru o persoana iti poate da mari batai de cap. Unii oameni par ca au totul, nu au nici un hobby sau o pasiune care sa iti ofere indicii. Cand cautam cadouri pentru rude sau prieteni, dorim sa alegem ceva care le va face placere. Este foarte greu sa alegem un obiect pentru casa fara a cunoaste gusturile acestora. De aceea vinul ramane cadoul perfect. Este darul care va fi pe placul multor persoane si este foarte usor de gasit. Trebuie, insa, inainte de a alege vinul sa te asiguri ca sunt consumatori de . Din ce in ce mai multe persoane renunta la alcool in zilele noastre in favoarea pastrarii sanatatii.

Sunt, insa, multi oameni care apreciaza o sticla de vin si vor fi chiar incantati daca este insotita si de o mica atentie. Munte sticle de vin sunt insotite de cutii de sau pahare de vin, dacand din acesta un care dureaza mult mai mult decat sticla de vin. Trebuie, de asemnea, sa cunoasteti gusturile persoanei. Prefera vinurile dulci sau pe cele seci? In prezent, vinurile dulci nu sunt foarte apreciate de aceea de preferat este sa alegeti o sticla de vin sec. .

Pentru un cadou special puteti alege dintr-o gama foarte larga de . Ele sunt fantastice pentru ocazii speciale cum ar fi zilele de nastere, aniversarile sau nuntile. Ele sunt cadoul ideal pentru aratandu-i cat de special este.

Sampania este de obicei insotita de bomboane de ciocolata. Puteti alege insa si alte obiecte in functie de ocazie. Puteti incerca o sticla de sampanie si capsuni. Este o tratatie perfecta pentru un picnic pe malul marii intr-o zi de vara alaturi de persoana iubita.

Daca alegeti sa cumparati o sticla de vin online, aceasta va fi trimisa intr-o cutie de cadou eleganta pana la usa apartamentului. Partenerul va fi placut surprins.

Cuvinte cheie: , , , ,

Branduri renumite de inghetata


25 May

inghetata a fost inventata cu ocazia nuntii Catherine de Medici si Ducele d’Orleans in 1533 exista, insa dovezi de inventatori de si in China. Apare In dinastia Tang sub forma unei combinatii de lapte si un amestec de orez la care se adauga zapada si camfor folosit pentru .

In prezent, inghetata exista in diferite forme si intr-o varietate de arome. Insa, cu cat are mai multe ingrediente, cu atat are continut caloric mai ridicat. Brandurile existente pe piata incearca sa produca inghetata cu un continut caloric redus dar cu arome deosebite.

Amul: Amul (Anand Milk Union Limited) este infiintata in 1946 in India. Aceasta este cea mai mare marca de indiana si de lapte ambalat in punga din lume. In afara magazinelor din India, are piata de desfacere in Africa de Sud, Australia, Hong Kong, Mauritius si China. Printre produsele comercializate se numara laptele praf, untul, branza, ghee (un fel de unt topit), branza , , inghetata, branza paneer, smantana si popularul desert indian gulab jamun.

Dairy Queen: acesta reprezinta un lant de restaurante fast food. Numele companiei a fost preluat de la produsele comercializate. In prezent aceasta companie detine 5000 de restaurante in 22 de tari. Compania si-a extins produsele de la milkshake-uri la humburgeri, deserturi cu inghetata sundaes si .

inghetata2Häagen-Dazs: In 1961, doi polonezi Reuben si Rose Mattus ce au emigrat in Texas au fondat compania Häagen-Dazs. Au inceput cu , ciocolata si cafea. Primul magazin de desfacere a fost inaugurat in Brooklyn NY in 1976 si ofereau produse in aproximativ 54 de tari. Printre produsele oferite se numara inghetata, torturile de inghetata, batoanele de inghetata, sorbet si iaurt inghetat.

Kwality Wall’s: acestia sunt producatori si distribuitori majori din India, Pakistan, Singapore, Malaysia, Bangladesh. A fost fondat in 1956 fiind la origini o companie indiana. Acestia au ingheiat contracte cu marii producatori si au distribuit si alte branduri de inghetata pentru a promova acest produs.

Mauds Ice Cream: magazinele sale sunt in Irlanda de nord si Irlanda. Produsele au 162 de arome si sunt distribuite in toata Irlanda devenind cel mai mare producator de inghetata din aceasta tara. Tot aceasta companie este cea care distribuie inghetata pentru 200 de hoteluri si restaurante. Aceasta companie se mandreste cu 90 de premii castigate pana in prezent. Cele mai cunoscute arome sunt Pooh Bear si Belgian Chocolate.

Cuvinte cheie: , , , , ,

Cum se face ciocolata?


14 May
ciocolata a fost prezenta in societate de foarte multi ani. Initial a fost folosita de civilizatiile americane ca produs racoritor ca, mai tarziu, sa fie transformata in batoanele de pe care le mancam astazi. Dar cum se face ? In primul rand, este produsa din boabe de culese din arborele de Theobroma. Tradus acest termen inseamna “mancarea zeilor” datorita gustului divin pe care civilizatiile aztece si maya l-au apreciat foarte multi ani.
Boabele sunt culese in principal din Ghana si de pe Coasta de Fildes dar si din alte tari ale Africii de Sud si ale Americii de Sud. Ciocolata este prezenta pe piata din abundenta deoarece acesti arbori rodesc tot timpul anului. Exista trei tipuri de astfel de arbori care au lor proprie: Forastero, Criollo si Trinitario. Cel mai roditor din aceste trei soiuri este Forastero. Pe de alta parte, Criollo este foarte rar iar Trinitario este un hibrid al celor doua soiuri.
Pastaile cu boabe de cacao sunt culese manual cu ajutorul macetelor. Fermierii trebuie sa deschida pastaile pentru a ajunge la boabele de cacao. Apoi, scop boabele din interiorul tecilor si le lasa la fermentat in cosuri pentru 2 pana la 8 zile. Fermentatia are un rol important deoarece, fara acest proces, boabele de cacao ar fi foarte amare. Dupa ce fermentatia s-a incheiat, continutul este asezat pe un singur strat pentru a se usca, de obicei direct sub razele soarelui iar apoi ambalat si expediat cumparatorului.
ciocolata2Acum, ca am aflat ce fac fermierii, este timpul sa vedem ce se intampla in continuare cu boabele de cacao. Odata ajunse in fabrica, sunt prajite si sunt trimise la  niste masini speciale. Aceasta masina indeparteaza coaja de pe bobul de cacao si ramane miezul care este folosit pentru prepararea ciocolatei. Pulberea obtinuta este transformata intr-o pasta groasa numita lichior de ciocolata. Lichiorul este supus mai multor procese pentru extragerea untului de cacao. Daca pudra de cacao este de calitate mai slaba, va fi amestecata cu alte ingrediente cum ar fi vegetale, si alte arome artificiale. Daca pudra obtinuta este de buna calitate, se va adauga din nou lichior de ciocolata, lapte, si . Aceasta va fi rafinata in urma unui proces lung facut cu ajutorul unei masini speciale. Acesta este considerat ultimul pas pentru obtinerea savoarei deosebite si a texturii fine. Viteza, temperatura si durata procesului sunt foarte importante si influenteaza gustul ciocolatei. Prin acest proces sunt indepartate orice urme acide. Produsul obtinut este mutat intr-o alta masina care toarna ciocoalta in diferite forme. Ele se intaresc si batoanele sunt ambalate si transportate catre consumatori.
Acum cunoasteti procesul lung de prelucrare a ciocolatei ceea ce ar trebui sa sporeasca aprecierea fata de acest produs atat de apreciat in intreaga lume. Pretul difera in functie de calitate. Iar calitatea depinde de soiul de arbore din care au fost culese pastaile.
Cuvinte cheie: , , , ,

BLOCNOTES

Informatii recente din domenii diverse