Cele mai vechi utilizari ale ceaiului au fost inregistrate in China cu sute de ani in urma. Poporul chinez a indragit efectele vindecatoare ale ceaiului chiar inainte ca lumea vestica sa descopere savoarea acestuia si placerea de a savura o ceasca de ceai la o intalnire cu prietenii.
Un vechi proverb chinezesc afirma: “Este mai bine sa flamanzesti trei zile decat sa nu bei ceai o zi.” Longevitatea si starea de sanatate extrem de buna sunt o dovada a puterilor aproape magice ale ceaiului.
Un studiu recent la Universitatea din Purdue confirma proprietatile benefice asupra sanatatii ale ceaiului, in special al ceaiului verde. Exista trei elemente cheie care au loc in mod natural in ceaiul verde si carora le sunt atribuite beneficiile majore ale acestui ceai: substante nutritive, antioxidanti si cafeina.
Ceaiul verde contine vitamine si minerale esentiale cum ar fi complexul de vitamine B care ajuta la accelerarea metabolismului si la catifelarea pielii. El este, de asemenea, o sursa naturala de fluoride care ajuta la prevenirea cariilor dentare si de vitamina C care previne racelile si gripele.
In afara de substante nutritive, ceaiul verde contine antioxidanti importanti numiti catecin si polifenoli. Efectul detoxifiant al acestor antioxidanti protejeaza celulele de actiunea radicalilor liberi fara a afecta tesuturile sanatoase si indeparteaza pericolul formarii chiagurilor de sange.
Cafeina este un stimulent minor prezent in mod natural in ceai. Ea are impact asupra functiilor mentale stimuland sistemul central nervos si asupra functiilor fizice imbunatatind performantele fizice. Este si un diuretic dar nu prezinta pericolul deshidratarii. Continului de cafeina din ceai este foarte scazut in comparatie cu cel din bauturile cofeinizate si reprezinta o alternativa excelenta la cafea, ciocolata sau Coca cola.
Ceaiul verde este recunoscut pentru efectele sale in prevenirea cancerului si diminuarea nivelului ridicat de colesterol. El este recomandat, de asemenea, pacientilor care sufera de reumatism, boli cardiovasculare, infectii, sistem imunitar slabit si chiar dureri de dinti.
Tags: antioxidanti, bauturi, cafea, cancer, ceai, ceaiul verde, colesterol, metabolism, natural, sanatate, sange, vin, vitamina c
