O mare parte din istoria noastra este legata de greci. Modul in care traim, in care gandim si mai ales felul in care mancam, toate au radacini in civilizatia grecilor antici. Popularitatea specialitatilor grecesti a crescut in ultimii ani in special datorita descoperirilor medicale recente legate. Acestea considera bucataria greceasca sursa de sanatate si mijloc de prelungire a vietii. Restaurantele de tip fast food grecesti pot fi gasite in prezent in incinta celor mai sofisticate mall-uri.
In primul rand mancarea greceasca ne invata sa ne bucuram de lucrurile simple ale vietii. Oamenii din Grecia se bucura de mare, de soare si de aerul proaspat. Mancarea pe care acestia o consuma reprezinta acest stil de viata simplu si sanatos. Ea este reprezentativa pentru peisajul grecesc, pentru munti si dealuri si mai ales pentru mare. Din aceasta combinatie a naturii izvoraste aceasta dieta bogata in ulei de masline, in rosii, in ierburi proaspete si foarte multi pesti proaspeti.
In al doilea rand, moussaka, o reteta foarte raspandita in toata Grecia este preparata din cartofi prajiti, carne tocata de miel, sos de rosii, vinete prajite si branza, toate preparate la cuptor. Acest fel de mancare poate fi gasit in toate restaurantele grecesti.
In al treilea rand, Souvlaki, este un fel de mancare la fel de popular. Este pregatit din carne de porc marinata care este pregatita la gratar si servita in pita bread, paine greceasca. De obicei se serveste cu salata greceasca si Tzatziki, un sos foarte cunoscut de iaurt si alte ierburi aromate.
[smartads]
Exista, de asemenea, multe retete cu peste care poate fi prajit, gatit la cuptor sau fiert inabusit. Secretul bucatariei grecesti sta in mancarea proaspata, usoara si foarte bine asezonata care reprezinta o alegere potrivita si gustoasa pentru orice persoana.
Tags: bucataria greceasca, iaurt, mancare, musaca, restaurant, sanatate, souvlaki, ulei de masline
