ILHWA Korean Ginseng ofera capsule, extracte, ceaiuri si radacini care pot fi consumate. Ele sunt deja preparate de aceea nu trebuie sa va ingrijoreze acest aspect. Desi ginsengul este o planta medicinala orientala, este folosit foarte des in bucataria coreeana. Radacina de ginseng sau bucati din planta sunt folosite in ceaiuri si supe. De fapt, acestea pot fi mestecate fara a fi preparate anterior.
Majoritatea orientalilor pun o mana de felii de ginseng in vasul cu supa si le lasa sa fiarba inabusit pentru cateva ore. Radacina va deveni moale si poate fi amestecata cu celelalte ingrediente ale supei sau poate fi scoasa si consumata separat.
Ceaiul de ginseng este o metoda populara de a prepara si consuma ginseng. Ceaiul este preparat din radacina, felii sau pliculete de ceai. Daca este folosita toata radacina pentru gatit , este, de obicei, taiata in bucati mici pentru a nu necesita o perioada indelungata de preparare. Pentru a prepara ceai de ginseng este nevoie de 2-3 grame de ginseng la ceasca. Adaugati ginseng in apa fierbine si lasati in functie de cat de puternic doriti sa fie gustul.
Daca nu va place gustul il puteti amesteca si cu alte ceaiuri.
Radacina de ginseng se feliaza foarte usor dupa ce a fost lasata in cuptorul cu microunde cateva secunde sau incalzita in cuptor pentru cateva minute.
Cand folositi ginseng la gatit evitati vasele din metal deoarece ele pot reduce eficienta antioxidantilor din ginseng.
[smartads]
Din ginseng se poate obtine o tinctura folosind alcool. Pentru a o prepara, taiati ginsengul fin in blender si amestecati cu alcool. Puteti folosi vodka sau orice alt lichior. Alcoolul trebuie sa acopere radacina complet iar solutia trebuie tinuta intr-o sticla mai mult de o luna. Trebuie agitata frecvent.
Dupa o luna, lichidul obtinut poate fi pastrat trei ani. Se ia o jumatate de lingurita zilnic.
Tags: alcool, antioxidanti, blender, korean ginseng, legume, medicina, orez, planta, radacini, vodka
