In prezent din ce in ce mai multi oameni arata interes fata de un stil de viata sanatos cautand sa adopte o dieta sanatoasa. Insa, de multe ori vitamine si minerale esentiale pentru organism sunt tratate cu indiferenta si nu ocupa tot timpul un loc in dieta zilnica. Una dintre acestea este si fierul. Foarte multe persoane presupun ca organismul extrage cantitatea necesara de fier din dieta obisnuita, in realitate, insa, foarte multe sufera de deficienta de fier. Fierul este un mineral extrem de important si poate fi gasit in boabele de cacao.
Boabele de cacao au reprezentat subiect de cercetare in ultimul timp pentru a se descoperi potentialele beneficii asupra sanatatii. Astfel s-a descoperit ca ele contin fier, un minerat atat de necesar corpului nostru. Acesta este foarte important pentru o buna functionare a organismului fiind implicat in multe procese biochimice.
Statistici recente estimeaza ca aproximativ 10% din populatia globului sufera de anemie, boala cunoscuta si ca “deficienta de fier”. Aceasta este foarte periculoasa pentru sanatate si in faza incipienta se manifesta prin ingalbenirea usoara a ochilor si a pielii. Deoarece boabele de cacao sunt o sursa bogata de fier, consumul acestora protejeaja impotriva aparitiei anemiei. Se stie deja ca lipsa de fier este asociata cu pierderea capacitatii de concentrare si oboseala moderata.
Cea mai importanta functie a fierului in organism este producerea hemoglobinei, substanta care da celulelor rosii culoarea specifica. Celulele rosii sunt foarte importante pentru sanatatea corpului deoarece acestea transporta oxigenul de la plamani catre celelalte organe ale corpului. Deoarece organimul absoarbe fierul cu dificultate (aproximativ 10% din fierul ingerat este absorbit), corpul depoziteaza fier in oase, ficat, rinichi, splina si maduva. Intrucat rata de absorbtie a fierului este atat de scazuta, este important consumul zilnic de produse bogate in fier cum ar fi boabele de cacao.
Boabele de cacao sunt o sursa bogata de fier si introducerea acestora in dieta zilnica poate fi un pas important in pastrarea sanatatii.
Tags: anemie, boala, cacao, fier, fierul, hemoglobinei, oboseala, organism, oxigenul, vitamine
