Daca nu sunteti vegetarian si nici nu ati fost in trecut, probabil nu ati avut ocazia sa gustati tofu. De fapt, oamenii aud de cele mai multe ori despre tofu in glumele cu vegetarieni.
Totusi de ce aleg vegetarienii sa manance de asa de multe ori tofu? Nu au alta optiune? Raspuns este atat afirmativ cat si negativ.
Daca esti vegetarian nu inseamna obligatoriu ca trebuie sa mananci tofu. In realitate sunt foarte multi vegetarieni care nici nu au gustat tofu sau ale produse care inlocuiesc carnea cum ar fi “burgerii vegetali” si altele.
Atata timp cat ei cerceteaza si planifica mesele, vegetarieinii pot mentine o dieta sanatoasa consumand produsele traditionale.
Tofu este de multe ori citat ca produs exclusiv vegetarian deoarece este versatil, bogat in substantenutritive si poate fi folosit pentru inlocuirea carnii.
[smartads]
Desi vegetarieinii nu trebuie in mod obligatoriu sa consume tofu, cand aleg acest aliment iau o decizie inteleapta. Tofu este un aliment cu un nivel foarte scazut de grasime, de colesterol si un nivel caloric foarte mic. Este obtinut din boabe de soia si este o sursa bogata de proteine – atat de necesare vegetarienilor – si ideal pentru sanatatea inimii si indepartarea riscului de aparitie a cancerului.
Tofu este o alternativa pentru carne si poate fi folosit in prepararea diferitelor retete traditionale care nu contin carne. Foarte multe retete indiene contin cantitati semnificative de tofu gatite si condimentate in diferite moduri.
Daca nu esti vegetarian dar vrei sa devi unul, nu lasa ca tofu sa iti stea in cale. Poti pastra o dieta vegetariana sanatoasa fara a include tofu in aceasta. Totusi, daca esti deja vegetarian dar nu ai incercat niciodata gustul tofu, ti-l recomand cu toata inima. Este foarte bogat in substante nutritive si s-ar putea sa nu aiba un gust asa de rau pe cat crezi tu.
