Vitamina B12 este o vitamina cu adevarat exceptionala, unica in complexul de vitamine B. Motivul unicitatii acesteia este dat de faptul ca organismul nostru are nevoie de mici cantitati din aceasta vitamina iar corpul o foloseste la maxim. De exemplu, 10 micrograme de B12 pe parcursul unei zile sunt suficiente pentru a asigura cantitatea necesara organismului nostru.
Vitamina B12 este numita si cobalamina deoarece contine metal, cobalt. Beneficiul principal al acestei vitamine este mentinerea functionarii normale a celulelor nervoase si a celulelor rosii din sange. Vitamina B12 este importanta pentru producerea de ADN, materialul genetic din toate celulele.
Vitamina B12 este legata de proteinele din alimente de aceea se gaseste in produsele bogate in proteine si amino acizi. Cand consumi alimente bogate in vitamina B12, vitamina este extrasa din mancare printr-o reactie cauzata de acidul hidrocloric eliberat de stomac. In timpul digestiei si dupa extragerea vitaminei, acesta se combina cu o substanta numita factor intrinsic gastric. Acest complex poate fi absorbit apoi de tractul intestinal.
Produse care contin vitamina B12
Printre exemplele specifice de surse de vitamina B12 se afla pestele, carnea de pasare, ouale, laptele si produsele lactate. O alta sursa este reprezentata de cerealele de la micul dejun, o sursa de vitamina B12 pentru vegetarieni. Plantele si legumele nu sunt considerate surse de vitamina B12 de aceea vegetarienii sunt predispusi deficientei de vitamina B12. Pentru a compensa pierderea, produse create special si fortificate cu vitamina B12 sunt disponibile pe piata.
Molustele comestibile sunt o alta sursa de vitamina B12.
O felie de ficat sau de friptura de vaca este o alta sursa de vitamina B12, continand 47,9 micrograme din aceasta. Crapul, somonul si cerealele sunt alte surse importante de vitamina B12.
Chiar si mancarea de tip fast food cum ar fi cheeseburgerul si taco au aceasta vitamina. Iaurtul, tonul, laptele, carnea de porc, ouale, branza si puiul contin vitamina B12.
Articole asemanatoare:
- Vitamina D si inima La persoanele cu deficienta de vitamina D riscul unui atac...
- Modalitati naturale de reducere a nivelului de colesterol Testele efectuate de oamenii de stiinta au demonstrat ca persoanele...
- Poate deficienta de vitamina D sa produca autism? In ultimii ani au fost enuntate foarte multe posibile cauze...
- Sucurile naturale Daca urmezi o dieta sau esti adeptul retetelor simple si...
- Alimente care iti pot lungi viata Oricine stie ca o dieta echilibrata bogata inn fructe si...
Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.
