Sistemul nostru imunitar influenteaza cel mai mult sanatatea corpului nostru. Interactioneaza in mod continuu cu mediul exterior si ne protejeaza de toate microorganismele, bacteriile, virusurile, ciupercile si alte proteine straine si celule cancerigene. In medicina chinezeasca sistemul imunitar este legat de conceptul wei qi sau “protectorul qi”. In timpul zilei wei qi circula prin muschi si piele, deschide si inchide porii si lupta impotriva bolilor datorate schimbarilor climatice si microorganismelor. Noaptea calatoreste prin interiorul organelor corpului. Acest qi protectiv este dobandit din aerul pe care il respiram si din mancarea pe care o consumam. In medicina vestica interpretam un concept similar si anume: functionarea sistemului imunitar este afectata de abilitatea organismului de a folosi oxigenul si de a absorbi substantele nutritive.
O dieta sanatoasa este esentiala pentru un sistem imunitar puternic iar anumite alimente au capacitatea de a ajuta la intarirea acestuia.
1 Alimentele bogate in zinc
Deficienta de zinc este foarte des intalnita in randul populatiei, mai ales printre cei care nu consuma carne rosie. Zincul mineral este vital pentru dezvoltarea celulelor albe care distrug invaziile patogenilor. O friptura de vita asigura aproximativ 30% din necesarul zilnic de zinc. Daca nu esti un consumator de carne rosie, incearc-o pe cea de pui, porc, scoici, iaurt sau lapte. Daca esti vegetarian consuma legume cu frunze verzi, germeni de grau, nuci si seminte deoarece toate contin zinc.
[smartads]
2 Portocalele, fructele colorate si legumele
Pielea joaca un rol important in sistemul imunitar protejand corpul de elementele exterioare. Pentru a-si pastra eficienta, pielea are nevoie de vitamina A, importanta in producerea tesuturilor si in protejarea impotriva bolilor. Vitamina A se gaseste in alimente care contin beta-caroten. Alimentele bogate in beta-caroten sunt colorate in portocaliu cum ar fi cartofii dulci, morcovii, dovlecii si cantalup.
3 Ciupercile – importante pentru a activa celulele albe din sange.
De foarte mult timp, diferite popoare au folosit ciupercile pentru a revitaliza sistemul imunitar. Studii recente arata ca ciupercile sporesc productia si actiunea celulelor albe, celule care lupta impotriva infectiilor. O varietate de ciuperci sunt disponibile pe piata si le putem folosi in diferite retete. Ganoderma chinezeasca este considerata cea mai puternica in accelerarea sistemului imunitar si are un puternic efect anti-tumori.
4 Ceaiul
Cand sistemul imunitar se lupta cu germeni patogeni, radicalii liberi se formeaza si ei pot distruge celulele si ADN-ul acestora. Acestia pot accelera procesul de imbatranire si predispune organismul la boli cronice cum ar fi cancerul. Fructele si legumele contin foarte multi antioxidanti si sunt benefici in lupta cu radicalii liberi. Ceaiul verde si ceaiul negru sunt foarte bogate in polifenoli, antioxidanti extrem de puternici in restaurarea echilibrului organismului.
5 Produsele fermentate
Tractul intestinal gazduieste miliarde de bacterii bune, importante pentru sanatatea disgestiei. Folosirea antibioticelor elimina atat bacteriile nocive cat si pe cele folositoare. Consumul de iaurt sau de kefir ambele continand culturi active poate ajuta la regenerarea bacteriilor benefice.
Consumati cat mai mult posibil produse naturale, fara chimicale, mancati multe fructe si legume pentru un sistem imunitar puternic.
