Persoanele care sunt alergice la diferite produse alimentare trebuie sa stie foarte bine la ce anume sunt sensibili. In anumite cazuri nu este vorba de alergie ci de intoleranta la anumite produse ce poate avea aceleasi simptome si este foarte dificil de diferentiat intre cele doua afectiuni. Ca o regula generala, daca o persoana poate manca foarte putin din acel produs inseamna ca este intoleranta. Reactia alergica nu perminte ingerarea nici unei portiuni indiferent de cat de minuscula este. De aceea este recomandabil sa consultati un medic specialist pentru a descoperi daca puteti face un test stabilind produsele la care sunteti alergici.
Medicul va poate recomanda un program alimentar pe care sa il urmati. Acesta va va ajuta sa evaluati simptomele in cazul anumitor produse. Un istoric al familiei este binevenit in acest caz. Copiii sunt de obicei expusi alergiilor alimentare. Soia si laptele sunt cele mai frecvente alimente care provoaca alergii. In anumite cazuri alergiile pot fi provocate si de alune de padure, peste si creveti.
Cel mai usor tratament il reprezinta dieta din care au fost eliminate produsele care provoaca alergii. Eliminati aceste produse pentru o saptamana sau doua, apoi reintroduceti unul cate unul.
[smartads]
Se poate testa raspunsul sistemului imunitar la anumite produse printr-un test de sange. Aceasta examinare poate calcula anticorpii din sange. Acesti anticorpi sunt cunoscuti ca imunoglobulin E. Mostra de sange poate fi luata in cabinetul medicului iar apoi transportata la laborator unde anumite produse alimentare sunt testate. Insa examinarea nu are rata de corectitudine de 100%.
Reactiile mai putin severe pot fi tratate cu antistaminice care sunt luate dupa ce v-ati expus alergenului. Acestea ajuta la controlarea raspunsurilor organismului si ajuta la inlaturarea aspectelor care provoaca inconfort. Cremele ajuta de asemenea la tratarea iritatiilor pielii.
Daca aveti insa o reactie care necesita tratament medical, mergeti la camera de urgenta pentru a vi se administra adrenalina intravenos.
In functie de cat de serioase sunt raspunsurile organismului in contactul cu alergenii, este posibil ca doctorul sa va prescrie epinefrina. Daca reactia organismului este foarte puternica, va trebui sa ai tot timpul la tine acest medicament si sa inveti sa folosesti in caz de urgenta injectia.
Produsele naturale/ bio ne feresc de asa numitele alergii cauzate de chimicale codificate din produse. Produsele bio ar trebui apreciate la scara mai larga pentru ca nu ofera decat sanatate