Nu exista alt produs sau bautura care sa aiba atat de multe efecte benefice asupra sanatatii ca ceaiul verde. Chinezii cunosc aceste beneficii medicinale ale ceaiului verde din timpuri stravechi si l-au folosit pentru tratarea a foarte multe afectiuni de la dureri de cap pana la depresie. Nadine Taylor, in cartea ei “Green Tea: The Natural Secret for a Healthier Life” sustine ca ceaiul verde a fost folosit in China ca medicament timp de 4000 de ani.

Sunt foarte multe raspunsuri la aceasta intrebare pe masura ce oamenii de stiinta fac noi descoperiri legate de ceaiul verde. De exemplu, revista “Herbs for Health” citeaza un raport japonez care sustine ca barbatii care beau 10 cesti de ceai verde pe zi nu au mai facut cancer timp de trei ani fata de cei care consuma doar 3 cesti pe zi. In cele trei cesti de ceai verde exista aproximativ 240 – 320 mg de polifenoli, antioxidanti care previn formarea radicalilor liberi. Intre timp, in urma unui studiu efectuat la Cleveland Western Reserve University cercetatorii au ajuns la concluzia ca daca bei mai mult mult de patru cesti de ceai verde pe zi previ artrita reumatica  sau se reduc simptomele la indivizii care deja sufereau de aceasta boala. Cercetatorii japonezi de la Saitama Cancer Research Institute au descoperit ca femeile care consumau mai mult de cinci cesti de ceai verde nu erau predispuse la cancer de san iar cele care deja sufereau de aceasta boala, raspandirea era foarte lenta.

Secretul ceaiului verde sta in faptul ca este foarte bogat in polifenoli, catechine, galatul de epigalocatechine (EGCG). Acesta este un antioxidant puternic: inhiba cresterea celulelor canceroase, omoara celulele canceroase fara a distruge tesutul sanatos. Acest ceai chinezesc reduce nivelul colesterolului si inlatura pericolul trombozei (formarea de cheaguri de sange) care poate duce la atac de cord.