Inghetata a fost inventata cu ocazia nuntii Catherine de Medici si Ducele d’Orleans in 1533 exista, insa dovezi de inventatori de inghetata si in China. Apare In dinastia Tang sub forma unei combinatii de lapte si un amestec de orez la care se adauga zapada si camfor folosit pentru aroma.
In prezent, inghetata exista in diferite forme si intr-o varietate de arome. Insa, cu cat are mai multe ingrediente, cu atat are continut caloric mai ridicat. Brandurile existente pe piata incearca sa produca inghetata cu un continut caloric redus dar cu arome deosebite.
Amul: Amul (Anand Milk Union Limited) este infiintata in 1946 in India. Aceasta este cea mai mare marca de mancare indiana si de lapte ambalat in punga din lume. In afara magazinelor din India, are piata de desfacere in Africa de Sud, Australia, Hong Kong, Mauritius si China. Printre produsele comercializate se numara laptele praf, untul, branza, ghee (un fel de unt topit), branza dulce, ciocolata, inghetata, branza paneer, smantana si popularul desert indian gulab jamun.
Dairy Queen: acesta reprezinta un lant de restaurante fast food. Numele companiei a fost preluat de la produsele comercializate. In prezent aceasta companie detine 5000 de restaurante in 22 de tari. Compania si-a extins produsele de la milkshake-uri la humburgeri, deserturi cu inghetata sundaes si cafea.
Häagen-Dazs: In 1961, doi polonezi Reuben si Rose Mattus ce au emigrat in Texas au fondat compania Häagen-Dazs. Au inceput cu vanilie, ciocolata si cafea. Primul magazin de desfacere a fost inaugurat in Brooklyn NY in 1976 si ofereau produse in aproximativ 54 de tari. Printre produsele oferite se numara inghetata, torturile de inghetata, batoanele de inghetata, sorbet si iaurt inghetat.
Kwality Wall’s: acestia sunt producatori si distribuitori majori din India, Pakistan, Singapore, Malaysia, Bangladesh. A fost fondat in 1956 fiind la origini o companie indiana. Acestia au ingheiat contracte cu marii producatori si au distribuit si alte branduri de inghetata pentru a promova acest produs.
Mauds Ice Cream: magazinele sale sunt in Irlanda de nord si Irlanda. Produsele au 162 de arome si sunt distribuite in toata Irlanda devenind cel mai mare producator de inghetata din aceasta tara. Tot aceasta companie este cea care distribuie inghetata pentru 200 de hoteluri si restaurante. Aceasta companie se mandreste cu 90 de premii castigate pana in prezent. Cele mai cunoscute arome sunt Pooh Bear si Belgian Chocolate.
Tags: aroma, ciocolata, dulciuri, inghetata, mancare, vanilie
